3 cenouras4 ovos do tipo brancomeia xícara de chá de óleo2 e meia xícaras de chá de farinha de trigo2 xícaras de chá de açúcar1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata ou caixinha de 395 gramas de leite condensado1 colher de sopa de manteigameia xícara de chá de Chocolate em Pómeia xícara de chá de chocolate granulado
Modo de preparoMassa do BoloAntes de mais nada, em um liquidificador, bata na velocidade média a alta as cenouras, os ovos e o óleo até que a massa fique o mais lisinho possível e uniforme.
Então, despeje a mistura do liquidificador em um recipiente de tamanho grande e misture o açúcar e a farinha de trigo já peneirada com o fermento, misture bem até dissolver todos os ingredientes em pó.
Em seguida, coloque em uma fôrma do tipo retangular (20 x 30 cm) previamente untada, e leve ao forno médio (190°C), preaquecido, por cerca de 35 a 40 minutos, depende do seu forno.Enquanto isso, vamos preparar a cobertura de brigadeiro do bolo.
Cobertura de BrigadeiroPrimeiramente, em uma panela do tipo antiaderente coloque o leite condensado, o chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo sempre baixo, mexendo com uma espátula sempre, até começar a desprender da panela.