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Ingredientes Cupcake de Banana com Aveia1 ovo de galinha de tamanho grande do tipo branco2 colheres de sopa de óleo vegetal, caso prefira use um mais saudávelMeia xícara de chá de leite líquido Integral, de preferência ao líquido ao em póMeia xícara de chá de farinha de trigo, do tipo branca com ou sem fermento2 colheres de sopa de açúcar do tipo mascavo de sua marca favoritaMeia xícara de chá de aveia do tipo em flocos finos de sua marca prediletaMeia colher de sopa de fermento em pó, aqui um de boa qualidade é fundamental1 banana do tipo nanica de tamanho grande picada a gosto

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em um recipiente de tamanho médio, misture o ovo, o óleo e o leite liquido até ficar bem misturado e uniforme. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a aveia e o fermento em pó e mexa até formar uma massa homogênea com os ingredientes bem misturados e distribuídos. Então, misture delicadamente a banana e despeje em forminhas de papel ou outra de sua escolha e leve para assar em forno médio-alto ( uns 190 a 200°C), preaquecido, por cerca de 28 a 30 minutos