Primeiramente, pré-aqueça o forno em temperatura média, mais ou menos 180 a 190° graus.Em seguida, bata no liquidificador, na velocidade média, os ovos, o óleo, o açúcar e 4 bananas até que forme um creme uniforme.
Então, coloque essa mistura em uma tigela e acrescente a aveia, a canela, o fermento e 1 banana picadinha, da forma que preferir, misture delicadamente até todos os ingredientes ficarem bem distribuídos.
Por fim, leve para assar em uma forma já untada com manteiga ou óleo e polvilhada com açúcar por 35 a 40 minutos ou até dourar, depende do seu forno.Dica: deixe uma banana pra colocar picadinha em cubinhos ou rodelas na massa na hora de misturar e se preferir pode adicionar uvas passas.