Este Cupcake de Banana com aveia são um snack ou pequeno-almoço saudável! É fácil, rápido e divertido.
Esta é uma daquelas receitas que todos podem fazer, até crianças pois usam dois ingredientes: banana madura e aveia. Então esses muffins de banana e aveia são uma ótima receita!
São várias as vantagens destes muffins, mas a maior sem dúvida é que contêm fruta! Portanto, eles podem ser um excelente prato ou café da manhã. Adoro comer estes muffins fofos com chá logo de manhã! E com café fica ainda melhor.
Ingredientes Cupcake de Banana com Aveia
- 1 ovo de galinha de tamanho grande do tipo branco
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, caso prefira use um mais saudável
- Meia xícara de chá de leite líquido Integral, de preferência ao líquido ao em pó
- Meia xícara de chá de farinha de trigo, do tipo branca com ou sem fermento
- 2 colheres de sopa de açúcar do tipo mascavo de sua marca favorita
- Meia xícara de chá de aveia do tipo em flocos finos de sua marca predileta
- Meia colher de sopa de fermento em pó, aqui um de boa qualidade é fundamental
- 1 banana do tipo nanica de tamanho grande picada a gosto
Como preparar um Cupcake de Banana com Aveia
Antes de mais nada, em um recipiente de tamanho médio, misture o ovo, o óleo e o leite liquido até ficar bem misturado e uniforme.
Em seguida, adicione a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a aveia e o fermento em pó e mexa até formar uma massa homogênea com os ingredientes bem misturados e distribuídos.
Então, misture delicadamente a banana e despeje em forminhas de papel ou outra de sua escolha e leve para assar em forno médio-alto ( uns 190 a 200°C), preaquecido, por cerca de 28 a 30 minutos, dependendo da potência do forno.