O chocolate quente com Chantilly é uma ótima opção em dias frios, mas há um truque no preparo para não virar chocolate puro.
Se você quer descobrir como fazer chocolate quente cremoso, confira este post porque essa receita é uma delícia e ensina como prepará-la passo a passo!
Confira abaixo esta receita simples e cremosa de chocolate quente e prepare-a facilmente para melhorar o seu dia.
Ingredientes para o Chocolate Quente com chantilly
- 50 gramas de chocolate meio amargo de sua marca predileta
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó, use de 40 a 70% cacau puro
- 1 colher de sopa de amido de milho de uma boa qualidade
- 2 colheres de sopa de açúcar, o melhor aqui é do tipo refinado
- 1 caixinha de creme de leite de sua escolha, tire o excesso de soro
- 500 ml de leite do tipo integral, de preferência não use leite em pó
- Chocolate em pó para decorar e polvilhar
Chantilly
- 100 ml de creme de leite fresco bem gelado, aqui use o de caixinha
- 1 colher de sopa de açúcar de sua marca favorita, use o tipo refinado
Como fazer um belo Chocolate Quente com chantilly
Antes de mais nada, em uma panela antiaderente, coloque todos os ingredientes e misture até tudo incorporar e ficar uniforme.
Em seguida, ligue o fogo médio e mexa, com uma espátula, sem parar até ferver, cerca de 5 a 7 minutos.
Enquanto isso, em uma batedeira, bata o creme de leite até formar picos leves e adicione o açúcar e bata até misturar.
Então, transfira para um saco com bico para adicionar o chantily.
Por fim, despeje o chocolate quente em canecas de sua escolha, acrescente o chantilly por cima, com o saco com o bico, e finalize polvilhando o chocolate em pó.