O famoso biscoito Oreo é o ingrediente principal de várias receitas e um dos preferidos é a receita do bolo Oreo. Com biscoitos da massa ao recheio, não tem como não amar essa receita.
Não sabe como fazer esta delicia? Pode ter certeza, pois vamos te ensinar e te mostrar como é fácil fazer, basta ler a receita completa!
Ingredientes Bolo Oreo
- 4 ovos de tamanho médio, pode ser do tipo branco
- 1 xícara de chá de açúcar do tipo refinado, pode ser de sua marca predileta
- 3 colheres de sopa de manteiga, em temperatura ambiente com ou sem sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo de sua marca favorita, pode ser com ou sem fermento
- 1 xícara de chá de leite de caixinha, pode ser do tipo integral
- 1 colher de sopa de essência de baunilha de sua marca favorita
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete, use de uma boa marca
- 1 colher de sopa de fermento químico de sua preferência
Recheio de Oreo
- 500 ml de leite de caixinha de sua escolha
- 1 caixa de leite condensado de 395 gramas, pode escolher a marca de preferencia
- 3 colheres de sopa de amido de milho de sua marca predileta
- 2 pacotes de biscoitos do tipo Oreo picados
Dica: deixe alguns inteiros para decorar
Como fazer um Bolo Oreo
Primeiramente, bata os ovos com o açúcar na batedeira até esbranquiçar, adicione a manteiga e bata mais.
Em seguida, aos poucos, acrescente a farinha, alternando com o leite, e bata até homogeneizar e uniformizar tudo, junte a baunilha e o emulsificante e bata por mais uns 5 minutos.
Então, incorpore o fermento, misturando na massa, e despeje em fôrma redonda (22 cm) previamente untada e enfarinhada.
Por fim, leve ao forno médio preaquecido (190 ºC) por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
Logo após, esfriar corte a massa em 2 ou 3 camadas e recheie entre elas e então, cubra e decore a gosto com só biscoitos e leve para gelar na geladeira.
Recheio
Antes de mais nada, misture os 3 primeiros ingredientes em uma panela até diluir completamente o amido e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, até engrossar.
Então, retire do fogo, incorpore o biscoito picado e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.