Popular durante a festa junina, mas vale a pena saborear o ano todo, o bolo de milho verde é uma delícia que ninguém resiste a uma fatia, principalmente quando combinado com café quente.
E ao contrário do que muita gente pensa, fazer bolo de milho cru é muito fácil, principalmente se você seguir nossa receita de bolo de milho de liquidificador. É rápido, fácil e divertido. Pode ter certeza que sua família vai adorar provar esse bolo de milho verde.
Ingredientes Bolo de Milho
- 1 lata de milho em conserva, use da sua marca favorita e sem o liquido
- 3 unidades de ovo de galinha de tamanho médio a grande
- 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá de sua marca predileta, se quiser pode peneirar antes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar, pode ser do tipo refinado
- 2 xícaras de chá de leite, pode ser o integral de caixinha ou semi desnatado
- 80 ml de óleo de milho, de preferência de uma marca salvável
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó, pode usar o de mercado ou padaria
Como fazer um Bolo de Milho
Antes de mais nada, bata todos os ingredientes no seu liquidificador até obter um creme que fique bem uniforme e que o milho esteja o mais triturado possível.
Dica: deixe para acrescentar o fermento por último e então, bata somente para misturar o pó do fermento.
Então, despeje numa fôrma redonda de 25 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada, com fubá ou farinha.
Dica: o tempo do forno depende da potência do seu fogão e do tamanho da forma que utilizar, contudo faça o teste antes de retirar do fogo.
Em seguida, leve ao forno já pré-aquecido à 190ºC por cerca de 45 a 50 minutos ou até que enfiando um palito ou faca de ponta, saia sem resíduos.