200 gramas de manteiga2 xícaras de açúcar1/2 colher de aroma de baunilha1 xícara de leite1 colher de vinagre6 ovos3 xícaras de farinha de trigo1 colher de fermento em pó1 pacote de biscoito do tipo Oreo
Antes de mais nada, para fazer o bolo de Oreo, vamos esquentar o leite, então desligue e acrescente o vinagre e deixe reservado por cerca de 10 minutos.
Em seguida, em uma batedeira, bata na velocidade média a manteiga com açúcar e a baunilha até ter um creme branco, e então, continue batendo, mas acrescente os ovos, um a um, pare quando ficar um creme uniforme.
Então, desligue a batedeira e coloque a farinha de trigo, o leite e o fermento, misture com uma colher de pau até que os ingredientes em pó tenham dissolvidos por completo.
Antes de mais nada, leve todos os ingredientes do recheio ao forno e vá misturando até ter um creme homogêneo e uniforme e nesse momento utilize apenas o recheio dos biscoitos.
Então, coloque o recheio e espalhe bem para que tenha em todas as partes da massa e cubra com a outra parte do bolo e feche acertando o recheio nas bordas.Dica: pode finalizar com mais recheio utilizando como cobertura e então adicionar alguns biscoitos Oreo por cima do bolo para decorar, inteiros, cortados ao meio ou triturados.