Bolo Oreo

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Bolo Oreo

uma receita saborosa e fofinha para sua família.

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Ingredientes Bolo Oreo

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4 ovos 1 xícara de chá de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite de caixinha 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete 1 colher de sopa de fermento químico

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Recheio de Oreo

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500 ml de leite de caixinha 1 caixa de leite condensado de 395 gramas 3 colheres de sopa de amido de milho 2 pacotes de biscoitos do tipo Oreo

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Primeiramente, bata os ovos com o açúcar na batedeira até esbranquiçar, adicione a manteiga e bata mais. Em seguida, aos poucos, acrescente a farinha, alternando com o leite, e bata até homogeneizar e uniformizar tudo, junte a baunilha e o emulsificante e bata por mais uns 5 minutos.

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Então, incorpore o fermento, misturando na massa, e despeje em fôrma redonda (22 cm) previamente untada e enfarinhada. Por fim, leve ao forno médio preaquecido (190 ºC) por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.

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Logo após, esfriar corte a massa em 2 ou 3 camadas e recheie entre elas e então, cubra e decore a gosto com só biscoitos e leve para gelar na geladeira.

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Recheio Antes de mais nada, misture os 3 primeiros ingredientes em uma panela até diluir completamente o amido e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, até engrossar. Então, retire do fogo, incorpore o biscoito picado e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.