De fato, hoje em dia é uma correria para todos e quase não temos muito tempo para ficarmos na cozinha. Assim, procuramos sempre uma receita rápida de ser feita e saborosa. Esse rocambole de Carne Moída com provolone é exatamente isso.
Neste artigo, separei uma deliciosa receita de Rocambole que você pode preparar durante a semana ou em um almoço especial de final de semana.
Além disso, o preparo desse Rocambole de Carne Moída com provolone dura, aproximadamente, 95 minutos e pode servir até 10 porções.
Então, venha comigo preparar essa fantástica receita para você ou para sua família.
Ingredientes para a receita de Rocambole de Carne Moída com provolone
- 850 gramas de carne moída, geralmente compro patinho moído
- 1 ovo grande, você pode usar ovo branco ou de caipira
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento e da marca de sua preferência
- 1 cebola grande bem pitada ou ralada, caso você não goste de sentir muito o sabor da cebola
- Cheiro-verde, salsinha e pimenta-do-reino a gosto, geralmente coloco uma colher de chá para cada ingrediente
- Sal a gosto, observe a quantidade o do sal porque o provolone já é muito salgado
- 320 gramas de queijo provolone cortado em tirinhas
- 1 xícara de queijo parmesão ralado, use o próprio queijo, nada de saquinho de queijo ralado que vendem em mercado
- Manteiga em temperatura ambiente para untar o rocambole
Modo de Preparo do nosso Rocambole com recheio de Provolone
Primeiramente, pegue uma vasilha grande e adicione a carne moída, o ovo inteiro, a cebola cortadinha, farinha e misture bem.
Logo depois de todos os ingredientes acima bem misturados, está a hora de colocar o cheiro-verde, salsinha, a pimenta-do-reino e o sal.
Mais uma vez, misture bem todos os ingredientes que estão na vasilha, o nosso rocambole ficará maravilhoso se ele estiver tudo bem misturado.
Além disso, observe a quantidade de sal, pois lembre-se que o queijo provolone já é bem salgado.
Logo que a massa de carne ficar bem homogênea com todos os ingredientes bem misturados, é a hora de formar o rocambole.
Pegue um filme plástico, abra-o em um balcão limpo e espalhe a massa de carne sob o plástico.
Logo após da carne temperado bem espalhada uniformemente, coloque as tirinhas de provolone no começo da massa de carne.
Em seguida, enrole cuidadosamente o rocambole para deixá-lo firme, isso será muito importante para o processo de preparo da nossa receita.
Logo depois, transfira o rocambole para uma forma untada com manteiga e retire a filme plástico que você usou para enrolá-lo.
Você pode cobrir o rocambole com um papel alumínio e levá-lo ao forno pré-aquecido a 185 graus por cercar de 35 minutos.
Depois de cozido, retire o papel alumínio e adicione o queijo parmesão por cima do rocambole e volte ao forno por, aproximadamente, 16 minutos.
Assim, passado esse tempo, retire o rocambole do forno e sirva-o quentinho com aquele queijo derretendo.
Informações Finais do artigo sobre a receita de Rocambole de Carne Moída com Provolone
Em suma, essa foi a receita de Rocambole de Carne Moída com Provolone para você preparar para um almoço especial.
Além disso, você pode acompanhar essa receita com um delicioso purê de batatas, com uma salada.
Por fim, se você gostou dessa receita, salve e compartilhe para aquela pessoa que ganhará um pedaço de rocambole.