Este Cupcake de Banana com aveia são um snack ou pequeno-almoço saudável! É fácil, rápido e divertido.

Esta é uma daquelas receitas que todos podem fazer, até crianças pois usam dois ingredientes: banana madura e aveia. Então esses muffins de banana e aveia são uma ótima receita!

São várias as vantagens destes muffins, mas a maior sem dúvida é que contêm fruta! Portanto, eles podem ser um excelente prato ou café da manhã. Adoro comer estes muffins fofos com chá logo de manhã! E com café fica ainda melhor.

Ingredientes Cupcake de Banana com Aveia

• 1 ovo de galinha de tamanho grande do tipo branco
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal, caso prefira use um mais saudável
• Meia xícara de chá de leite líquido Integral, de preferência ao líquido ao em pó
• Meia xícara de chá de farinha de trigo, do tipo branca com ou sem fermento
• 2 colheres de sopa de açúcar do tipo mascavo de sua marca favorita
• Meia xícara de chá de aveia do tipo em flocos finos de sua marca predileta
• Meia colher de sopa de fermento em pó, aqui um de boa qualidade é fundamental
• 1 banana do tipo nanica de tamanho grande picada a gosto

Como preparar um Cupcake de Banana com Aveia

Antes de mais nada, em um recipiente de tamanho médio, misture o ovo, o óleo e o leite liquido até ficar bem misturado e uniforme.

Em seguida, adicione a farinha de trigo, o açúcar mascavo, a aveia e o fermento em pó e mexa até formar uma massa homogênea com os ingredientes bem misturados e distribuídos.

Então, misture delicadamente a banana e despeje em forminhas de papel ou outra de sua escolha e leve para assar em forno médio-alto ( uns 190 a 200°C), preaquecido, por cerca de 28 a 30 minutos, dependendo da potência do forno.