Aprenda a fazer um bolo de laranja de liquidificador sem leite super fácil! Uma receita econômica e fácil para um bolo macio e saboroso, uma delícia para o café da tarde e lanches.

É um sucesso com as crianças e perfeito para quem não come ou não gosta de lactose.

Ademais, para quem gosta de apimentar as coisas, este bolo de laranja é a base perfeita para calda de chocolate ou ganache.

Ingredientes do Bolo de Laranja de liquidificador

• 2 laranjas do tipo pêra madura e de tamanho médio
• 2 ovos de tamanho médio a grande, pode ser do branco ou amarelo
• 1 xícara de chá de óleo, use um do tipo saudável, como de canola etc
• 1 ½ xícara de chá de açúcar, pode ser do tipo refinado
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo, com ou sem fermento
• 2 colheres de chá de fermento em pó, use um de boa qualidade
• Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma que vai ao forno

Como fazer um Bolo de Laranja de liquidificador

Antes de mais nada, preaqueça o forno a 190 °C e então, unte com manteiga uma fôrma com furo no meio de 24 cm de diâmetro e espalhe uma camada bem fina e uniforme.

Em seguida, descasque uma das laranjas, lave bem sob água corrente a casca da outra laranja, corte e descarte as pontas, logo após, corte as laranjas em quatro, no sentido do comprimento retire a fibra branca central e as sementes e transfira os pedaços para o liquidificador.

Então, em uma tigela pequena quebre um ovo de cada vez e transfira para o liquidificador, adicione o óleo, o açúcar e bata bem até ficar liso e uniforme.

Agora, em uma tigela média, misture a farinha com o fermento em pó e transfira a laranja batida com os líquidos para uma tigela grande e acrescente a farinha com o fermento aos poucos, passando pela peneira e então, misture delicadamente com o batedor a cada adição para incorporar. 

Por fim, transfira a massa do bolo para a fôrma e leve ao forno para assar por cerca de 45 a 50 minutos e retire o bolo do forno, deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar.